I nostri Piatti

La nostra cucina è un connubio tra i piatti dell'appennino parmense con i suoi affettati, la trota fario provenienti dal fiume accanto e i funghi porcini locali.

Seguono i classici piatti della vicina Liguria con i suoi pansoti in salsa di noce, le trofie al pesto e la carne fiorentina rigorosamente cotta nel forno a legna.

Qui di seguito vi proponiamo una breve introduzione ai nostri piatti, con qualche nota descrittiva sulle sue caratteristiche.​​​​​​​​​​​​​​